{"id":21234,"date":"2026-03-03T18:20:59","date_gmt":"2026-03-03T17:20:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pastasyhojaldresuko.com\/?page_id=21234"},"modified":"2026-03-04T11:56:27","modified_gmt":"2026-03-04T10:56:27","slug":"peru","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pastasyhojaldresuko.com\/en\/colaboraciones\/peru\/","title":{"rendered":"Per\u00fa"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; parallax=&#8221;content-moving&#8221; parallax_image=&#8221;18543&#8243; parallax_speed_bg=&#8221;3.5&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1733826500693{border-top-width: 2px !important;border-bottom-width: 2px !important;background-position: center;background-repeat: no-repeat;background-size: cover !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-color: #696969 !important;}&#8221; conditional_render=&#8221;%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D&#8221; css_params=&#8221;&#8221;][vc_column css=&#8221;.vc_custom_1733826335878{padding-top: 60px !important;padding-bottom: 60px !important;}&#8221; conditional_render=&#8221;%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D&#8221; css_params=&#8221;&#8221;]<div class=\"page-top page-header-4   wpb_custom_75ac91a7339739a30267f8f762d4632c\"><style>.page-top { background: none; border-bottom: none; } .page-top .page-title:not(.b-none):after { display: none; }.page-top .breadcrumbs-wrap { color: var(--porto-light-color)}.page-top .breadcrumbs-wrap a { color: #bfa452 }.page-top .page-title {color: var(--porto-light-color);}.page-top .page-sub-title { color: var(--porto-light-color) }<\/style><div class=\"container\">\r\n\t<div class=\"row align-items-center justify-content-end\">\r\n\t\t<div class=\"col-lg-6\">\r\n\t\t\t\t\t\t<h1 class=\"page-title b-none\">Colaboraci\u00f3n con Per\u00fa<\/h1>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"page-sub-title\">\ud83e\udd1d Una historia que empez\u00f3 en nuestro obrador\u2026 y lleg\u00f3 hasta Per\u00fa<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"breadcrumbs-wrap col-lg-6 breadcrumbs-with-subtitle\">\r\n\t\t\t\t<ul class=\"breadcrumb\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BreadcrumbList\"><li class=\"home\" itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.pastasyhojaldresuko.com\/en\/\" title=\"Go to Home Page\"><span itemprop=\"name\">Home<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"1\" \/><i class=\"delimiter delimiter-2\"><\/i><\/li><\/ul>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"porto-carousel owl-carousel has-ccols has-ccols-spacing ccols-xl-4 ccols-lg-4 ccols-md-3 ccols-sm-2 ccols-1 wpb_custom_f5ff6167af9b1c5bc52885567574b304\" data-plugin-options=\"{&quot;themeConfig&quot;:true,&quot;stagePadding&quot;:0,&quot;margin&quot;:10,&quot;autoplay&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;mouseDrag&quot;:true,&quot;touchDrag&quot;:true,&quot;autoplayTimeout&quot;:4000,&quot;autoplayHoverPause&quot;:&quot;true&quot;,&quot;items&quot;:4,&quot;xl&quot;:4,&quot;lg&quot;:4,&quot;md&quot;:3,&quot;sm&quot;:2,&quot;xs&quot;:1,&quot;nav&quot;:false,&quot;dots&quot;:false,&quot;animateIn&quot;:&quot;&quot;,&quot;animateOut&quot;:&quot;&quot;,&quot;loop&quot;:false,&quot;center&quot;:false,&quot;video&quot;:false,&quot;lazyLoad&quot;:false,&quot;fullscreen&quot;:false}\">[vc_single_image image=&#8221;21240&#8243; img_size=&#8221;300&#215;200&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221; image_gallery=&#8221;yes&#8221; container_class=&#8221;vc_roww&#8221; css_params=&#8221;&#8221;][vc_single_image image=&#8221;21242&#8243; img_size=&#8221;300&#215;200&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221; image_gallery=&#8221;yes&#8221; container_class=&#8221;vc_roww&#8221; css_params=&#8221;&#8221;][vc_single_image image=&#8221;21244&#8243; img_size=&#8221;300&#215;200&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221; image_gallery=&#8221;yes&#8221; container_class=&#8221;vc_roww&#8221; css_params=&#8221;&#8221;][vc_single_image image=&#8221;21246&#8243; img_size=&#8221;300&#215;200&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221; image_gallery=&#8221;yes&#8221; container_class=&#8221;vc_roww&#8221; css_params=&#8221;&#8221;]<\/div>[vc_column_text css=&#8221;&#8221; css_params=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p data-start=\"409\" data-end=\"585\">En <strong data-start=\"412\" data-end=\"438\">Pastas y Hojaldres Uko<\/strong> siempre hemos pensado que nuestro trabajo no consiste solo en hacer pastas de t\u00e9 y hojaldres. Nuestro oficio nace de algo m\u00e1s profundo: compartir.<\/p>\n<p data-start=\"587\" data-end=\"729\">Compartir momentos, tradiciones, mesas y conversaciones. Y, casi sin darnos cuenta, un d\u00eda tambi\u00e9n empezamos a compartir nuestro conocimiento.<\/p>\n<p data-start=\"731\" data-end=\"1200\">Todo comenz\u00f3 gracias a <strong data-start=\"754\" data-end=\"781\">Domingo Garc\u00eda Hospital<\/strong>, sacerdote palentino y amigo de nuestra familia, que lleva m\u00e1s de tres d\u00e9cadas viviendo en Per\u00fa dedicando su vida a acompa\u00f1ar a comunidades en situaci\u00f3n de extrema vulnerabilidad. Desde Paita, una ciudad marcada por grandes desigualdades, trabaja junto a la <strong data-start=\"1040\" data-end=\"1071\">Misi\u00f3n Regional de Castilla<\/strong>, impulsando proyectos sociales, educativos y humanos que buscan algo muy sencillo y muy dif\u00edcil a la vez: ofrecer oportunidades.<\/p>\n<p data-start=\"1202\" data-end=\"1414\">El v\u00ednculo que nos llev\u00f3 hasta all\u00ed fue <strong data-start=\"1242\" data-end=\"1261\">M\u00f3nica Calder\u00f3n<\/strong>, enfermera de Guardo y creadora del proyecto de moda sostenible <em data-start=\"1326\" data-end=\"1338\">Vidapropia<\/em>. Sus viajes anuales a Per\u00fa nos despertaron una pregunta que lo cambi\u00f3 todo:<\/p>\n<p data-start=\"1416\" data-end=\"1480\"><strong data-start=\"1416\" data-end=\"1480\">\u00bfY si pudi\u00e9ramos ayudar haciendo lo que mejor sabemos hacer?<\/strong><\/p>\n<h2 data-start=\"1487\" data-end=\"1531\">Viajar para ense\u00f1ar\u2026 y volver aprendiendo<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"porto-carousel owl-carousel has-ccols has-ccols-spacing ccols-xl-4 ccols-lg-4 ccols-md-3 ccols-sm-2 ccols-1 wpb_custom_6a6a23d7b80956c49b8179ca971a8dbd\" data-plugin-options=\"{&quot;themeConfig&quot;:true,&quot;stagePadding&quot;:0,&quot;margin&quot;:10,&quot;autoplay&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;mouseDrag&quot;:true,&quot;touchDrag&quot;:true,&quot;autoplayTimeout&quot;:4000,&quot;autoplayHoverPause&quot;:&quot;true&quot;,&quot;items&quot;:4,&quot;xl&quot;:4,&quot;lg&quot;:4,&quot;md&quot;:3,&quot;sm&quot;:2,&quot;xs&quot;:1,&quot;nav&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;dots&quot;:false,&quot;animateIn&quot;:&quot;&quot;,&quot;animateOut&quot;:&quot;&quot;,&quot;loop&quot;:false,&quot;center&quot;:false,&quot;video&quot;:false,&quot;lazyLoad&quot;:false,&quot;fullscreen&quot;:false}\">[vc_single_image image=&#8221;21248&#8243; img_size=&#8221;300&#215;200&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221; image_gallery=&#8221;yes&#8221; container_class=&#8221;vc_roww&#8221; css_params=&#8221;&#8221;][vc_single_image image=&#8221;21250&#8243; img_size=&#8221;300&#215;200&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221; image_gallery=&#8221;yes&#8221; container_class=&#8221;vc_roww&#8221; css_params=&#8221;&#8221;][vc_single_image image=&#8221;21252&#8243; img_size=&#8221;300&#215;200&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221; image_gallery=&#8221;yes&#8221; container_class=&#8221;vc_roww&#8221; css_params=&#8221;&#8221;]<\/div>[vc_column_text css=&#8221;&#8221; css_params=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p>Cuando llegamos a Paita nos encontramos con mujeres fuertes, valientes y luchadoras. Muchas de ellas madres de familias numerosas, algunas v\u00edctimas de violencia de g\u00e9nero, casi todas sin acceso a formaci\u00f3n profesional.<\/p>\n<p>Pero todas compart\u00edan algo: ilusi\u00f3n por aprender reposter\u00eda.<\/p>\n<p data-start=\"1857\" data-end=\"1978\">All\u00ed comenzamos a impartir talleres donde ense\u00f1amos las bases necesarias para que puedan crear su propio peque\u00f1o obrador:<\/p>\n<ul data-start=\"1980\" data-end=\"2213\">\n<li data-start=\"1980\" data-end=\"2026\">\n<p data-start=\"1982\" data-end=\"2026\">c\u00f3mo calcular costes y valorar su trabajo,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2027\" data-end=\"2060\">\n<p data-start=\"2029\" data-end=\"2060\">c\u00f3mo organizar la producci\u00f3n,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2061\" data-end=\"2104\">\n<p data-start=\"2063\" data-end=\"2104\">c\u00f3mo tratar con proveedores y clientes,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2105\" data-end=\"2151\">\n<p data-start=\"2107\" data-end=\"2151\">normas de higiene y seguridad alimentaria,<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2152\" data-end=\"2213\">\n<p data-start=\"2154\" data-end=\"2213\">y las buenas pr\u00e1cticas necesarias para empezar a emprender.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2215\" data-end=\"2446\">Entre harina y hornos descubrimos que ense\u00f1ar recetas era solo una peque\u00f1a parte del viaje. Lo verdaderamente importante era ver c\u00f3mo crec\u00eda su confianza, c\u00f3mo aparec\u00edan las sonrisas y c\u00f3mo empezaban a imaginar un futuro diferente.<\/p>\n<p data-start=\"2448\" data-end=\"2611\">El resto del tiempo lo dedicamos a convivir con las familias, jugar con los ni\u00f1os y compartir su d\u00eda a d\u00eda. Porque all\u00ed no solo vamos a ense\u00f1ar: vamos a acompa\u00f1ar.<\/p>\n<p data-start=\"2613\" data-end=\"2665\">Y siempre volvemos con mucho m\u00e1s de lo que llevamos.<\/p>\n<h2 data-start=\"2672\" data-end=\"2730\">Dar visibilidad a realidades que necesitan ser contadas<\/h2>\n<p data-start=\"2732\" data-end=\"2912\">Este proyecto tambi\u00e9n nace con un prop\u00f3sito claro: dar visibilidad a la realidad de muchos asentamientos humanos donde la pobreza extrema sigue formando parte de la vida cotidiana.<\/p>\n<p data-start=\"2914\" data-end=\"3041\">Creemos que contar estas historias tambi\u00e9n es una forma de ayudar. Porque cuando una realidad se conoce, deja de ser invisible.<\/p>\n<h2 data-start=\"3048\" data-end=\"3078\">Gracias por hacerlo posible<\/h2>\n<p data-start=\"3080\" data-end=\"3153\">Nada de esto ser\u00eda posible sin las personas que caminan junto a nosotros.<\/p>\n<p data-start=\"3155\" data-end=\"3458\">Gracias a Domingo Garc\u00eda Hospital por su entrega incansable.<br data-start=\"3215\" data-end=\"3218\" \/><br \/>\nGracias a M\u00f3nica y Sandra, de Vidapropia, por tender el puente que nos llev\u00f3 hasta all\u00ed.<br data-start=\"3306\" data-end=\"3309\" \/><br \/>\nGracias a Vicky Alonso, al Colegio de Enfermer\u00eda de Palencia, a las fundaciones colaboradoras y a todas las personas que hemos conocido en el camino.<\/p>\n<hr data-start=\"3460\" data-end=\"3463\" \/>\n<p data-start=\"3465\" data-end=\"3654\">\u2728 Porque en <strong data-start=\"3477\" data-end=\"3503\">Pastas y Hojaldres Uko<\/strong> creemos que un oficio artesanal tambi\u00e9n puede servir para algo m\u00e1s grande: crear comunidad, compartir conocimiento y, a veces, ayudar a cambiar vidas.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; parallax=&#8221;content-moving&#8221; parallax_image=&#8221;18543&#8243; parallax_speed_bg=&#8221;3.5&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1733826500693{border-top-width: 2px !important;border-bottom-width: 2px !important;background-position: center;background-repeat: no-repeat;background-size: cover !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-style: solid !important;border-color: #696969 !important;}&#8221; conditional_render=&#8221;%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D&#8221; css_params=&#8221;&#8221;][vc_column css=&#8221;.vc_custom_1733826335878{padding-top: 60px !important;padding-bottom: 60px !important;}&#8221; conditional_render=&#8221;%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D&#8221; css_params=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; css_params=&#8221;&#8221;] En Pastas y Hojaldres Uko siempre hemos pensado que nuestro trabajo no consiste solo en hacer pastas de t\u00e9 y hojaldres. 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