Información

La pastelería, una de las ramas más apreciadas de la gastronomía, ha endulzado paladares durante siglos con sus deliciosas creaciones. Sin embargo, como todas las ramas de la repostería, tiene el reto de adaptarse a las demandas actuales de sostenibilidad. Hoy en día, en un mundo cada vez más consciente del impacto ambiental, la sostenibilidad [...]

Las pastas de té son un manjar delicado y delicioso que ha conquistado paladares en todo el mundo. Estas pequeñas exquisiteces se distinguen por una crujiente textura y su sutil sabor. Detrás de su aparente simplicidad se esconde una cuidadosa selección de ingredientes. Siendo cada uno piezas fundamentes a la hora de conseguir el secreto […]

Castilla y León es un tesoro culinario que se distingue por la riqueza y autenticidad de sus productos típicos. Su historia está ligada a una tradición de agricultores y ganaderos donde la calidad de las materias primas ha formado esta identidad gastronómica única. Desde los extensos campos de cereal hasta las majestuosas tierras de pastoreo, [...]